INFORMACIÓN DEL PROYECTO
- PROBLEMÁTICA EXISTENTE:
El clima de una zona determina en gran medida las características del vino obtenido en ella, determinando su tipicidad. Por ello, los efectos del clima sobre el viñedo tienen una gran importancia económica y tecnológica en el sector.
El cambio climático ya es una realidad y está ocurriendo de forma extremadamente rápida provocando efectos importantes en la naturaleza y en la sociedad. Ante esta situación muchos productores vitivinícolas son conscientes de la problemática que se avecina y están estudiando los posibles riesgos y oportunidades y buscando urgentemente medidas de adaptación y mitigación ante este desafío.
ENOADAPTA, busca dar respuesta a esta problemática en zonas concretas de producción vitivinícola que comparten ciertas características ambientales como son las Denominaciones de Origen objeto de estudio: Rías Baixas, Ribeiro y Ribera del Duero, donde se busca que los pequeños agricultores y bodegueros tengan acceso a nuevos conocimientos actualizados y a nuevas técnicas de adaptación y mitigación contra el cambio climático que ayuden a paliar así los problemas generados en el sector el los últimos años.
- ACCIONES DEL PROYECTO
- Elaboración de un estudio previo de la situación de partida.
- Elaboración del manual “Estrategia de adaptación y mitigación del cambio climático en el sector vitivinícola”
- Jornadas técnicas de difusión.
- Talleres prácticos para la aplicación de la estrategia de adaptación y mitigación.
- Difusión de la estrategia entre los profesionales del sector y las Administraciones.
- Puesta en marchar de un servicio de asesoramiento y acompañamiento a productores para la puesta en marcha de las medidas.
- OBJETIVOS
- Analizar las evidencias actuales de los impactos del Cambio Climático en el sector en las Denominaciones de Origen de estudio.
- Determinar los riesgos, vulnerabilidades, impactos y oportunidades para el sector vitivinícola de las zonas de estudio.
- Facilitar procesos de participación a los profesionales del sector para la elaboración de la estrategia de adaptación y mitigación.
- Fijar y difundir una estrategia que contribuya a minimizar el impacto económico, social y ambiental del Cambio Climático sobre el territorio de las tres Denominaciones de Origen de estudios.
- Contribuir a mejorar la capacidad de respuesta del sector vitivinícola frente al cambio climático.
